为保障爱心暑托班食品安全，近日长宁区市场监管局组织开展专项检查，提早介入岗前培训，全程指导，全覆盖检查，还将食品科普和“你点我检”送入了课堂。
早在暑托班开班前，区市场监管局联合团区委开展岗前培训，对午饭分餐等食品安全注意事项进行提示，进一步提升工作人员食品安全意识，并组织召开学校食堂承包企业食品安全专题会，再次重申集体用餐配送单位食品安全责任，进一步督促落实安全主体责任。此外，各市场监管所还积极参与街镇团工委组织的开班前联合巡查，强调分餐过程管理注意事项及食品安全的重要性。
随后，区市场监管局组织各市场监管所对全区26个办班点开展全覆盖检查。当送餐车到达学校，区市场监管人员第一时间进行食品中心温度测试，并通过感官检查及食品快检，确保菜品质量的安全可靠。集体用餐配送单位的营业执照、食品经营许可证及每日送餐记录等也需要一一检查。
所有检查项目包括：是否在办班点分发餐食的显著位置张贴集体用餐配送单位的营业执照、食品经营许可证；抽查午餐配送单位运输过程中是否使用测温计测量饭菜中心温度达到70℃以上；索证索票资料及每日送餐记录是否齐全，并通过感官检查及食品快检，确保菜品质量的安全可靠；分餐过程是否由专人负责，佩戴帽子、口罩、手套进行操作；餐具的回收消毒是否到位；食品留样是否符合要求；食品安全应急处置预案是否按要求制定落实等等。截至目前，区市场监管局共出动执法人员72人次，发现2处隐患并已督促整改到位。
在保障暑托班用餐食品安全巡查的同时，区市场监管局带着精心设计的食品安全科普实践课走进爱心暑托班，并结合征求的群众需求开展食品安全“你点我检”活动。
长宁路小学办班点是开展活动的站点之一。周家桥市场监管所围绕“分辨牛奶的好妙招”为同学们上了一堂新鲜有趣的食品安全科普课，执法人员详细讲解了预包装牛奶标签识别、存储、食用需注意的事项，以及牛奶和乳饮料的区别等方面的知识。课堂上同时宣传了 “光盘行动”的用餐理念，倡导节约粮食、拒绝浪费。
暑托班还征集了两名同学成为“食安小小监督员”，他们是在“宁萌护未”小程序的食品安全答题闯关中成绩优秀的同学。两名小小监督员通过“宁萌护未”小程序现场点单手部卫生。于是，在监管人员带教下，同学们一起做起了“小小检测——手部表面清洁度（ATP）”小实验，并依次测试了小伙伴的手部是否清洁。现场检测结果令同学们很是惊讶，纷纷表示要认真洗手。
食品安全科普实践课已分别在周家桥、仙霞新村、北新泾、华阳路等街道的爱心暑托班举办。
下阶段，区市场监管局一方面将持续开展暑托班食品安全监管工作，加大检查和抽检力度，防范夏季高温天气食品安全风险；另一方面，将继续为暑托班同学们带去食品安全科普实践课，并通过“宁萌护未”小程序一键链接区市场监管局的问卷征集，进一步提升学生食品安全意识。