等食品卫生安全事故。近两年来 ，某区发生建筑工地食物中毒3起 ，中毒人数38人 ，占食物中毒总数的5 0 %。

　　建筑工地食堂卫生管理和监督绝对是工地食堂承包的重点和难点，关乎着广大工友的生命健康。我们了解到多数建筑工地食堂存在未经卫生许可、食堂从业人员无健康证 、擅自从事饮食经营等问题。

　　3、必须有严格的管理制度，个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、米乐M6官网 米乐M6网址食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、米乐M6官网 米乐M6网址整齐等。

　　1、准备好足够的开水桶，保证全天不间断供应开水，对于开水桶要做好安全措施，必须加盖加锁，同时每日保证清洗更换。

　　2、根据职工用餐需求组织伙源，中、晚餐要多样化，伙食做到价廉物美，使职工满意。

　　7、要经常保持灶头、饭桌、器具的卫生整洁，碗、冰柜、盛菜面盘做到常消毒。