为保障学校食堂食品安全，维护学校食堂经营秩序。近日，广西来宾市市场监管局五举措拉开校园食堂食品经营许可监管工作序幕。
来宾市市场监管局在开展校园食堂食品经营许可监管工作中，多措并举，强化监管责任，压实主体责任，将监管跑在风险前面，做到全覆盖，不留盲区，排除风险隐患，做到精准防控、末端发力、终端见效。
来宾市市场监管局工作人员在学校食堂检查有关食品安全管理制度公示和落实等情况
强化工作部署。召开专题工作会议，认真部署开展校园食堂食品经营许可监管工作重要性、必然性、紧急性，并将项工作列入当前校园食堂食品安全工作重中之重，构建市、县、乡（镇）三级全覆盖检查网络。
强化法规宣传。将工作微信群、发放宣传资料、法律法规咨询解答、LED电子显示屏等有机结合，宣传进校园食堂，着重宣传《食品安全法》《食品经营许可和备案管理办法》等有关法律法规，增强法律法规透明度。
强化食堂排查。组织有关执法人员，实行属地管理责任制，全面排查校园食堂经营实际情况，是否承包经营、是否自主经营、各项管理制度是否建立和公示、是否建立“三防”措施、是否建立食品留样制度等。
强化主体责任，推进食品安全“两个责任”工作，压实校园食品安全管理责任，落实校园食堂食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员责任和“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保“出了事情、找得到人、查得清事、落得了责”工作目标。
强化规范许可审核。根据《食品经营许可审查通则》有关规定，认真查验校园食堂经营者的《食品经营许可证》《营业执照》的具体内容，不规范的立即整改，细化食品经营许可管理，确保学校食品安全责任更明确、源头可追溯、监管更到位。
来宾市兴宾区市场监管局窗口服务人员在为学校食堂承包经营者办理《食品经营许可证》等情况
截至目前，来宾市市场监管局通过大排查、大服务，发现学校食堂承包经营不规范12家，立即进行整改，现以全部整改到位，维护学校食堂正常经营秩序，确保师生“舌尖上”安全。（鲁利军 廖胜华）