为进一步规范校园食品安全管理，全面提升校园食品安全整体水平，新疆库尔勒市市场监管局压紧压实学校主体责任，聚焦突出问题，采取有力措施，推动校园食品安全整治走深走实。

　　严格落实教育部门主管责任，把食品安全工作纳入学校年度重点工作任务，建立教育、市场监管、卫健、公安等多部门参与的校园食品安全定期会商、联动执法工作机制，健全校园食品安全责任体系。目前，召开风险会商会3次，联动执法检查6次。

　　全面落实校（园）长食品安全负责制，强化“第一责任人”意识，明确校长应切实履行学校食品安全第一责任人责m6米乐任，将食品安全工作列入学校重要议事内容，对重大问题亲自抓、亲自管。严格执行校领导陪餐制度，实现学生“每餐有人陪、餐中有记录、餐后有改进”。

　　全面压实食品安全总监和食品安全员责任。指导学校结合实际，细化制定《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》，明确职责任务。抓好食品安全员日管控、食品安全总监周排查、校（园）长月调度“三项重点事”，抓实记录、报告、纪要“三本工作账”，全面落实学校食品安全主体责任。目前，设置食品安全总监146名，并在显著位置进行公示。

　　强化培训考核。以《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等为重点培训内容，定期组织全市学校及托幼机构校（园）长、食品安全总监、食品安全员开展食品安全培训，进一步提升相关人员对食品安全法律法规、食品安全操作规范、食源性疾病预防等相关知识的掌握程度和食品安全素养，压实学校主体安全责任。目前，召开培训会5场次，900余人参加，组织抽考220余人。

　　将全市学校（幼儿园）食堂风险分级评定为“D级”管理，每年进行不少于4次的全覆盖检查；组织全市学校食堂、学校食堂承包经营企业，聚焦有害生物防治、食堂环境卫生、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等重点方面，开展自查自纠和常态化风险隐患排查整改。

　　市、乡、所三级联动，实施校园及周边食品安全网格化监管，将中小学校食堂及周边进行网格划分，由监管干部和乡（镇）干部、教育局干部“三重”包保，确保监管全覆盖、无盲区，切实解决校园及周边食品安全隐患问题。

　　强化协作联动，确保食材原料可溯源。明确学校食堂采购和配送的“3不准”和“5必须”。提前对为学校食堂提供大宗食材的报名单位进行严格把关，开展摸排和集中检查，对检查出存在问题的供应商责令整改并推送至市教育局，从源头上保障食材质量安全，确保师生饮食安全可靠。

　　强化问题导向，实施食品安全专项抽检。坚持监管和抽检相结合，以学校食堂和大宗食材供货商等为重点，针对学校食堂存在复用餐饮具清洗消毒不规范不彻底、阴离子合成洗涤剂和微生物污染等突出问题，开展抽检179批次，复用餐饮具3批次，均合格。

　　督促学校食堂利用暑假窗口期，对生产加工流程不合理、老旧设备以及“五防”设施进行全面升级改造，积极开展规范化食堂建设，对厨房内的所有物品、设备以及工作人员的行为进行统一规范、明确标识，让食品安全“看得见、摸得着、做得到”。

　　建设“互联网+智慧监管”远程监控平台，借助信息化手段，对校园食堂粗加工间、烹饪间、留样间等重点区域进行远程监控，倒逼学校食堂从严从细加强管理。“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。

　　邀请人大代表、政协委员共同开展校园食品安全“餐饮你我同查”活动2次。开展校园及校园周边食品安全“你点我检”活动4次，共抽检26批次，320余名学生、学生家长参与，公众对校园食品安全的关注度和参与度进一步提高，校园食品安全工作更加公开透明，赢得师生、家长和社会的广泛好评，营造了全社会共同关注和参与校园食品安全治理的良好氛围。（通讯员 陈刚）