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栏目:行业动态 发布时间:2024-04-07
 米乐网站 M6米乐3月29日,合肥市市场监管局召开一季度学校食堂承包企业食品安全风险交流会。市局党组成员、副局长许景高出席会议并讲话。全市学校食堂承包经营企业总监参加会议。  会议通报了全市校园食品安全排查整治行动中发现的共性问题、突出问题;对春夏季节食品安全隐患作出风险警示和原因分析,提出整改意见,要求各承包经营企业要建立健全《食品安全风险管控清单》,动态调整和识别风险,紧盯高风险环节,加强

  米乐网站 M6米乐3月29日,合肥市市场监管局召开一季度学校食堂承包企业食品安全风险交流会。市局党组成员、副局长许景高出席会议并讲话。全市学校食堂承包经营企业总监参加会议。

  会议通报了全市校园食品安全排查整治行动中发现的共性问题、突出问题;对春夏季节食品安全隐患作出风险警示和原因分析,提出整改意见,要求各承包经营企业要建立健全《食品安全风险管控清单》,动态调整和识别风险,紧盯高风险环节,加强日管控、周排查、月调度,守牢食品安全底线。

  许景高强调,校园食品安全关乎学生的身体健康和生命安全,各学校食堂承包经营企业,要认清当前食品安全形势,以时不我待的精神、分秒必争的行动抓好校园食品安全管理。一要树牢食品安全意识。理清工作思路,抓好从业人员培训,建立人人都是安全员、人人都是监督员的食品安全管理氛围,树牢每餐都是“从零开始”的食品安全意识;二要改善加工经营条件。各企业应尽快对承包食堂进行排查,列出改造计M6米乐官网划,配齐加工设施设备,着力改善加工经营条件,提高食品安全保障能力;三要强化加工过程管控。在源头严防、过程严管、风险严控上下功夫,严把原料安全、严格人员管理、严管环境卫生、严控安全风险,全力守护校园食品安全底线。

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