为确保学生食品安全,山东省济南市教育局近日出台规定,要求中小学校食堂一般不得对外承包,应由学校自主运营、统一管理。

　　根据规定,学校食堂已对外承包的,合同期满后要立即收回;合同期未满的,给予一定的过渡期,由学校收回管理;由社会投资建设、管理的学校食堂,经当地政府与投资者充分协商取得一致后,可由政府购买收回,交学校管理。

　　规定还要求,学校领导在食堂陪学生就餐时要做好“陪餐”记录,及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。

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