M6米乐官网为进一步落实校园食品安全排查整治专项行动要求、保障学校食堂饭菜“有量又有质“，3月11日下午，泗县市场监督管理局、泗县教育体育局联合召开学校食堂承包单位食品安全约谈会，全县10家学校食堂承包（托管）经营企业负责人参加会议。

　　会议组织学习《安徽省学校食堂食品安全管理工作指南（试行）》《关于印发营养与健康学校建设指南的通知》《宿州市食品安全委员会办公室关于进一步落实校园食品安全管理责任提示的函》等相关文件，要求食堂承包经营企业认识再提高，管理再加强。

　　约谈会上，承包企业负责人就校园食品安全隐患问题自查整改、饭菜食谱、价格、购买主要食材、是否存在分包及如何管理等情况进行了汇报。

　　会议要求食堂承包企业对照国家《学生餐营养指南》，科学制定每周带量带价食谱，报泗县教体局审核后实施，并在网上公布，接受社会监督。确保学生从“吃得饱”向“吃得营养、科学、均衡”转变。

　　会议强调，食堂承包企业要根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》60号令，建立食品安全管理机构主体责任架构，明确职责。食品总监、食品安全员要从思想上强化认识，担负起主体责任，履行好职责，排查问题要扎实，不要走过场，管理人员主动、大胆、细心去管理，做到嘴勤、手勤、腿勤，从食品原料采购验收、食品加工贮存到成品供应等各环节逐一排查食品安全风险隐患，做到应查尽查、无死角、无遗漏，如实做好晨检、消毒、留样等台账记录。

　　此次约谈是泗县市场监督管理局、泗县教育体育局对学校食品安全监管工作的重要举措之一，通过约谈会深入传达了食品安全法律法规和相关政策措施，使各承包经营企业充分认识到食品安全的重要性，明确了自身的主体责任，增强了“时时放心不下”的责任感，确保了师生吃得更加安全、更加健康。（郭贤民 万二球）米乐网站 M6米乐