为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，落实学校食品安全主体责任，保障学校师生饮食安全，近日，鹤壁市市场监管局淇滨分局组织召开了淇滨区学校食堂食品安全规范化整改提升培训会，全区15所学校食堂、米乐网站 M6米乐承包单位负责人及食品安全管理员共40余人参加。

　　会议围绕学校食堂的食品安全机构及人员管理、设施管理、加工控制、餐饮具消毒、食品留样、食品安全主体责任落实、从业人员日常管理、硬件设施改造等进行了详细讲解，安排部署了寒假期间学校食堂食品安全规范化提升工作。会议强调，学校要严格落实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、米乐网站 M6米乐月调度、年总结”工作机制，实施食品安全智慧化管理，推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，现场签订了《2024年学校食堂食品安全整改提升约谈记录》。会后执法人员组织学校负责人到四季青规范化食堂进行观摩学习，现场指导学校食堂负责同志学习食堂管理，切实执行食品安全管理制度及“6S”管理规范。

　　此次培训，有效增强了学校食堂负责同志的食品安全意识。下一步，鹤壁市市场监管局淇滨分局将严格按照“四个最严”要求，强化学校食堂食品安全监管工作，督促学校负责人寒假期间对学校食堂进行提升改造，为广大师生的饮食安全保驾护航。