总局领导您好，2023-03-02您依据《食品安全法实施条例》第二十八第二款回复了一个餐饮公司承包大学食堂，办的是大学的食品经营许可证，能够将承包商作为被处罚人的问题。

　　现在，新的《食品经营许可和备案管理办法》已经实施，第十五条，先说了学校等集中用餐单位应取得食品经营许可，然后接着说了承包经营集中用餐单位食堂的，应取得与承包内容相适米乐平台 M6应的食品经营许可。这是老的《办法》包括食安法实施条例里没有的，我们能否理解为如下操作：比如学校，以学校的名义办一个食品经营管理的食品经营许可证，落实主体责任，食堂的承包商则以公司名义办理在学校食堂地址上的热食类食品制售的食品经营许可证，这样，发生食品安全违法案件，对学校主体以落实主体责任方面的条款进行处罚，对承包商以具体的食品安全问题的条款进行处罚。这样以达到校方和承包方都能面临处罚及信用监管的惩戒。这是基层现在讨论比较多，意见不太统一的问题。

　　依据《食品安全法实施条例》第二十八第二款规定，承包经营集中用餐单位食堂的，应取得与承包内容相适应的食品经营许可，发生食品安全违法行为应当依法接受处罚；学校等集中用餐单位应取得食品经营许可，并且承担管理责任，发生食品安全违法案件，其承担管理责任，应当按照食法126条进行处罚，其相关责任人，也应当按照食法135条规定承担相应的法定责任。

　　问：食品抽检 执法人员陪同 当场未出示执法证 经营者是否可以拒绝抽样检查？

　　答：您好，《食品安全抽样检验管理办法》第十四条规定，抽样人员执行现场抽样任务时不得少于2人，并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验告知书及有效身份证明文件。由承检机构执行抽样任务的，还应当出示任务委托书。谢谢！

　　您好！《食品安全抽样检验管理办法》（国家市场监督管理总局令第15号）第十九条规定“现场抽样时，抽样人员应当书面告知被抽样食品生产经营者依法享有的权利和应当承担的义务。被抽样食品生产经营者应当在食品安全抽样文书上签字或者盖章，不得拒绝或者阻挠食品安全抽样工作。”，《办法》第三十七条规定“”在食品安全监督抽检工作中，食品生产经营者可以对其生产经营食品的抽样过程、样品真实性、检验方法、标准适用等事项依法提出异议处理申请。对抽样过程有异议的，申请人应当在抽样完成后7个工作日内，向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请，并提交相关证明材料。”。

　　根据以上规定，县级以上市场监管部门在对流通环节某经营者所经营的食品进行监督抽检时，是否有义务告知食品的生产者享有对抽样过程、样品真实性、检验方法、标准适用等事项依法提出异议处理申请的权利呢？（该举例中，经营者与生产者并非同一市场主体，而是分处不同省份的两个非关联市场主体），敬请解答告知，谢谢！

　　您好，《食品安全抽样检验管理办法》规定，异议的申请主体为监督抽检不合格食品的生产经营者，主要是指被抽样单位、标称的食品生产者，以及不合格食品可能涉及的委托生产企业、进口食品境内代理商（进口商、经销商）等。抽样过程异议，一般米乐平台 M6由被抽样食品生产经营者提出申请。样品真实性异议，一般由标称的食品生产者、进口食品的进口商等提出申请。对于检验方法、标准适用等事项的异议，被抽样单位或标称的食品生产者可双方协商，由其中一方提出申请；涉及委托加工关系的，委托方或被委托方可双方协商，由其中一方提出申请。对于进口食品，被抽样单位或境内代理商、经销商双方协商统一，由其中一方提出申请。谢谢！

　　我公司在21年食品抽检中，有次不合格，至今还在国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司的网站上有联系，我公司需要提供什么资料，才可以消除连接，不公示。谢谢！

　　您好，《中华人民共和国食品安全法》第八十七条规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果。

　　同时，《食品安全抽样检验管理办法》第四十六条规定，市场监督管理部门应当通过政府网站等媒体及时向社会公开监督抽检结果和不合格食品核查处置的相关信息，并按照要求将相关信息记入食品生产经营者信用档案。

　　市场监督管理部门公布食品安全监督抽检不合格信息，包括被抽检食品名称、规格、商标、生产日期或者批号、不合格项目，标称的生产者名称、地址，以及被抽样单位名称、地址等。谢谢！