一、高校食堂经营管理模式现状分析（一）以自主经营、自我服务为中心目前，普遍存在一些高校对后勤社会化改革认识不足的现象。对食堂经营管理模式老停留在传统模式的基础上，习惯了以自主经营、自我服务为中心的经营管理模式。该经营管理模式基本上只注重个体经营的利益，不为服务质量作长远考虑。另外，还存在一些高校在实施后勤社会化改革后，没有取得成功的效果，如出现食物中毒的状况，因此造成了食堂发展滞后的现象。（二）以社会招标、个体经营为主要经营管理模式目前各大高校的经营管理模式是以社会招标、个体经营为主。此经营管理模式在一定程度上节省了人力与物力资源，并为高校带来了可观的经济效益。但是，也存在一部分高校不对中标者进行实质性考察，造就了经营资质、信用承诺以及经营力度存在很大隐患。二、高校食堂经营管理模式存在的问题（一）刻意保留传统的自主经营模式目前，高校食堂经营管理模式存在的主要问题便是刻意保留传统的自主经营模式。虽然自主经营模式给领导、教师提供了方便，并保证了食品的安全；但是从学生角度上分析，该模式存在很大的缺陷性。例如：食品样式很难有所改观，在早餐、午餐以及晚餐上，样式总是一成不变，
PAGEPAGE1北京外国语大学附校三水外国语学校食堂经营承包方案策划书尊敬的北京外国语大学附校三水外国语学校，为了对贵校的饭堂统一管理，进一步提高学校师生伙食水平及对食品安全质量的监督，我公司结合对贵校的实际情况及实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅．食堂承包经营总方案一、基本情况通过对贵校的初步接触和了解，我公司愿承包经营贵校的学生食堂及员工福食：合作期限为年，合同期满后同等条件优先继续合作。二、合作方式：1、贵校提供厨房、餐厅、厨具设备。（或可根据贵校的实际情况另定）2、贵校免费提供员工住宿房间。3、承包期间必须更换的自然损耗掉的厨房设备，由我公司提出申请，经贵校同意后并负责添置，经营期间如因我方人为损坏设备，由我公司照价修复，自然损耗除外。4、我公司委派的工作人员的工资、社保、加班费、服装、健康证、福利及其它费用由我方负责。5、食堂的日常经营管理由我司负责，贵校进行监督。6、我司按要求缴纳元风险抵押金到贵公司，合同终止后5个工作日内由贵公司返还给我司。出现食品安全事故，拖欠经营款项除外（风险抵押金按实际发生额扣除）。7、承包经营管理费用：管理费为人民币元/月，
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学校食堂经营承包方案PAGEPAGE2北京外国语大学附校三水外国语学校食堂经营承包方案策划书尊敬的北京外国语大学附校三水外国语学校，为了对贵校的饭堂统一管理，进一步提高学校师生伙食水平及对食品安全质量的监督，我公司结合对贵校的实际情况及实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅．食堂承包经营总方案一、基本情况通过对贵校的初步接触和了解，我公司愿承包经营贵校的学生食堂及员工福食：合作期限为年，合同期满后同等条件优先继续合作。二、合作方式：1、贵校提供厨房、餐厅、厨具设备。（或可根据贵校的实际情况另定）2、贵校免费提供员工住宿房间。3、承包期间必须更换的自然损耗掉的厨房设备，由我公司提出申请，经贵校同意后并负责添置，经营期间如因我方人为损坏设备，由我公司照价修复，自然损耗除外。4、我公司委派的工作人员的工资、社保、加班费、服装、健康证、福利及其它费用由我方负责。5、食堂的日常经营管理由我司负责，贵校进行监督。6、我司按要求缴纳元风险抵押金到贵公司，合同终止后5个工作日内由贵公司返还给我司。出现食品安全事故，拖欠经营款项除外（风险抵押金按实际发生额扣除）。7、承包经营管理费用：管
北京外国语大学附校三水外国语学校食堂经营承包方案筹划书之宇文皓月创作尊敬的北京外国语大学附校三水外国语学校，为了对贵校的饭堂统一管理，进一步提高学校师生伙食水平及对食品平安质量的监督，我公司结合对贵校的实际情况及实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅．食堂承包经营总方案一、基本情况通过对贵校的初步接触和了解，我公司愿承包经营贵校的学生食堂及员工福食：合作期限为年，合同期满后同等条件优先继续合作。二、合作方式：1、贵校提供厨房、餐厅、厨具设备。（或可根据贵校的实际情况另定）2、贵校免费提供员工住宿房间。3、承包期间必须更换的自然损耗掉的厨房设备，由我公司提出申请，经贵校同意后并负责添置，经营期间如因我方人为损坏设备，由我公司照价修复，自然损耗除外。4、我公司委派的工作人员的工资、社保、加班费、服装、健康证、福利及其它费用由我方负责。5、食堂的日常经营管理由我司负责，贵校进行监督。6、我司按要求缴纳元风险抵押金到贵公司，合同终止后5个工作日内由贵公司返还给我司。出现食品平安事故，拖欠经营款项除外（风险抵押金按实际发生额扣除）。7、承包经营管理费用：管理费为人民币元/月，贵校应在当月15
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