从“鼠头鸭脖”横空出世到现在，更多学生和家长开始关注学校食堂的食品安全和卫生问题，毕竟谁也不想吃饭的时候，下一秒夹起来的“菜”竟然是鼠头，这种没安全感的情绪，任何一个学生都承受不住。
然而，事实胜于雄辩，只要是客观存在的事实，就容不得校方或食堂承包商的狡辩，本以为之前发生的“鼠头鸭脖”事件，足以让各家食堂承包商有所警醒，在对待食品安全和卫生问题时，能更加谨慎一些，可学生和家长担心的事还是发生了。
在10月10日傍晚，华北理工大学的一则公告，迅速冲上了热搜榜，公告中提到食堂一餐饮公司因违反食品卫生相关规定，在经营期间发生食品卫生问题，经学校研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并依法依规追究其相关责任。
对于这样一则公告，打得全校学生和网友措手不及，当好奇的网友询问校方，这则公告是否和“吃出异物”事件有关，学校并未做出明确回复，但事实已经很明显了。
这次华北理工针对食堂吃出鼠头一事的处理方式，可谓是雷厉风行，在网上的舆论还没爆出来，学校就已经做好处理，然而，后续有记者联系到涉事食堂承包商，得到的答复却欲盖弥彰。
当记者询问吃出异物一事，承包公司的工作人员表明，目前学校并未和承包商签合同，从今年7月中标到现在都还没签合同，并且这家承包商仅仅是承包食堂，至于食材的采购，还在学校手中握着。
随后，工作人员又补充到：冻品从购入到解冻、煎烤，再到切碎存放，等待学生们前来打饭，这期间涉及多道步骤，至于“异物”是如何进到菜品中，工作人员也不得而知。
只能交给公安和市场监管局去调查，当记者询问“异物”是不是老鼠头时，工作人员先是一顿，后面表示自己也不知道，表示他还要赶过去处理后续事宜，草草结束了通话。
在此之前，有些学校为了保证校内食堂的良好运营，甚至禁止外卖员、送餐员进到学校，就算是在校学生打零工送餐都不行，强制大部分学生留在校内就餐，逼得学生宁可不吃，也不去食堂吃。
刚开始大多数人只觉得现在的大学生太矫情，有饭吃、能吃饱已经很幸福了，还总是挑三拣四的，而大部分家长也希望孩子能留在学校食堂吃饭，为此不惜在开学时往饭卡里存好几千。
这么做的目的很简单，家长觉得学校食堂的饭菜可能不好吃，但食品安全和卫生一定是有保障的，就算大部分食堂都是承包出去的，至少学校还有监管权，保证食堂饭菜的安全性。
只是家长的这份信任没存续多久，从今年开始，中小学、大学食堂“异物事件”频发，大学食堂发生这样的事，大学生都能曝出来，毕竟他们已经是成年人了，这件事要是发生在中小学食堂，学生就没这么幸运了。
一方面学生太小，对很多事物还不熟悉，有时候很难分辨出是正常饭菜还是“异物”，另一方面中小学生没手机，学校坚决不允许学生带手机上学，就算遇到这样的事，学生也曝不出来。
这件事就算回家和家长说，可能家长也很难放在心上，毕竟这是偶然事件，谁也不能每天带着手机去吃饭，就是为了发现饭菜中有异物时及时拍到，这岂不是有些本末倒置了。
然而，学校食堂的食品安全和卫生问题，关系到学生的身体健康和成长，也是家长最不放心的事，要知道大学生求学在外，一日三餐都可能在学校食堂解决，如果食堂存在重大问题。后果不堪设想。
只希望通过这件事之后，各学校和食堂承包商都能严于律己，学校加强对食堂食品安全和卫生的监管力度，承包商自身加强审核力度，每个员工提高工作认真程度，避免类似事件再次发生。
要知道学生和家长给予学校的信任，很多时候只有一次，就算事发后学校和承包商解约，也很难挽回学校的名声，对于已经出现的问题，根本做不到视而不见。