继今年6月江西某职校发生“指鼠为鸭”事件之后，又有高校食堂惊现疑似老鼠头的异物。米乐M6 米乐此事一出，再次激起千层浪。

　　据报道，10月10日，有网友爆料称，华北理工大学的学生在食堂吃出疑似老鼠头的异物。当晚，校方发布公告称，食堂一餐饮公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。

　　也许是吸取了“指鼠为鸭”事件的教训，华北理工大学火速反应、果断出手，第一时间解除了双方的合同，表现出对类似食品安全事件零容忍的态度和决心。但是，这远远不够。只有查明事实、厘清责任、严肃问责，才能平息这场风波。前车可鉴，殷鉴不远，期待有关方面尽快给公众一个负责任的交代。

　　尽管校方认定此事系食品卫生问题并解除了合同，但依旧存在不少疑点。据爆料，异物酷似鼠头，但食堂店家说是牛肉。难道前有“指鼠为鸭”今有“指鼠为牛”？若为鼠头，鼠身去哪里了？若学生身体和精神上受到伤害，谁来补偿？涉事公司中标不足三个月就出事，管理之乱可想而知，校方是否存在监管失责问题？这一连串问号都有待拉直。

　　涉事餐饮公司负责人受访时强调，此事还没有定论，公安、市监等部门已经介入调查；学校公告只是说卫生安全问题，和网上传播的信息完全不一致；按照协议，食堂所有食材都是由校方自行采购，他们只负责提供烹饪团队。

　　尽管餐饮公司的说法有辩解之嫌，但也恰恰说明此事需要彻查。在问题尚无定论的情况下，校方发出措辞笼统的公告并第一时间解除合同，有急于“切割”之嫌。当然，校方在公告也明确表示，将依法依规追究餐饮公司相关责任。换言之，解除合同只是第一步，接下来校方将配合相关执法部门的调查，追究涉事公司的责任。

　　无论如何，面对此类影响恶劣的食品安全事件，相关部门应速查彻查，依法依纪问责追责，以看得见、令人信服的方式回应社会关切。

　　近年来，高校食堂饭菜惊现蟑螂、青虫等事件并不鲜见，屡屡引发学生吐槽甚至舆论风暴。学校食堂面向学生，牵涉面广、影响大、社会高度关注，餐饮公司、学校、相关部门等各方都不能掉以轻心。

　　鉴于高校食堂“承包制”所隐藏的种种风险，米乐M6 米乐有地方已展开积极探索。今年9月，山东省教育厅发文要求，高校学生食堂原则上自主经营，引入社会力量建设、承包或委托经营的高校学生食堂，合同到期后改为学校自主经营。这种试点有望在更大范围推广。