米乐米乐谁都想不到自己也会有这一天，像下图的家长们一样，每天中午挤在学校门口，就为了给孩子送一口干净的热乎饭。

　　不论是肯德基、金拱门，还是各种中餐馆；不论是洗菜、切菜还是配菜，甚至炒菜，都已经工业化，都用的是预制菜。

　　有些食堂里，除了蔬菜，对于一些需要久炖久闷的肉菜，说是新鲜的、现炒的，谁看见了？

　　师傅炒菜的时候是不是叼根烟，或者打了个喷嚏？他炒的那玩意，到底是鼠头还是鸭脖？

　　食材分散采购，原料质量很难保障，农药超标的、过期的、劣质的，都有可能浑水摸鱼进入校园。

　　而工业化流水线产出的预制菜，最大的优势，就是规模大、货源稳定，且货源稳定。

　　就像大街上的餐馆不再招厨师，学校食堂以后可能也不再需要大厨，只招几个打饭的和保洁阿姨就行了。

　　现在的打工人，宁愿去送外卖、开滴滴，也不愿意进场，更何况是起早贪黑跑到后厨洗菜、杀鱼、洗锅？

　　对绝大部分普通人而言，吃预制菜，就是未来的一个大趋势，除非你有时间自己炒菜。

　　而跨越这个门槛的前提，是搞定权力，或者你自己能动用权力；而餐饮本身的质量标准，反而是其次的。

　　这才是，大家如此反对预制菜进校园的根本原因：权力无法得到约束，普通人只能忍气吞声。

　　当时，人们骂江局长、骂学校，更对食堂背后的承包商——深圳中快餐饮集团，口诛笔伐。

　　把N多学校的食堂生意，交到少数几个人手中，如果从好的方面看，和预制菜的效果一样：

　　无论初心多好，一旦一门生意靠的是关系而不是商品质量，靠的是权利而不是正常竞争，人为垄断的后果是什么？

　　所以，诸如这类人，打着预制菜的名号，把手伸进学校食堂，我们用也能想到，将来会发生什么。

　　早在2020年，就有新闻曝光，安徽省阜阳市颍东区，有一家快餐公司，统一给全区中小学配餐。

　　某小学食堂定制的“营养餐”面条，就是简单的青菜拌面，甚至一滴油都不加，干巴巴的。

　　事件曝光后，学校反而倒打一耙，先给扣个大帽子：孩子不吃，就是不爱惜粮食，家长没教育好。

　　快餐公司是有资质的，招标是透明的。你们尽管去查，我们学校没有任何问题……

　　不管媒体、砖家、学校方面怎么解释，说预制菜安全、便宜，老百姓们就是不买账。