米乐(M6)米乐(M6)广州华立学院食堂，鸡扒饭长期只卖12元售价太低，被食堂负责人罚款300元，还警告再不涨价就罚1000元！学校食堂周经理很气愤，平安香鸡扒饭屡教不改，多次恶意不涨价，这让其他窗口的人怎么卖？以前学校食堂都是怕学生消费不起，现在学校也需要增加消费吗？这件事情引起广泛关注，广州市监局已派人到学校调查。

　　学校立即表示食堂是承包的，但食堂不是行政单位没有罚款权力，已经责令承包方整改。居然要求不能卖给学生太便宜，这又是怎么回事呢？

　　以前学校的食堂不赚钱，学校还要花费精力管理，干脆就承包出去还能赚一笔！承包出去只收钱，还不用自己花精力管理，专心教学何乐不为！

　　于是很多学校食堂，都开始承包出去。一般都是给一个大的总承包商，然后再分成一个个摊位分包出去。有些高校的馒头包子店，一个窗口敢收1万多月租，所以总承包商的费用也不低。

　　不仅每个摊位的租金不低，而且卖出去的东西大概还要抽2-3成水。所以食堂的总承包商，是一个很赚钱的生意。要承包学校食堂，可不是光有钱就行！一旦关系没了，下一次未必承包得上，这又让承包商急功近利！

　　总承包赚得太狠了，那窗口赚不到钱怎么办呢？所以窗口的菜价不能卖得太低，还会给出建议指导价，大家有钱一起赚！这才有了前面，鸡扒饭卖得太便宜被罚款的事情！

　　也就有了食堂周经理说的，“多次要求你涨价，屡教不改恶意不涨价，这让其他窗口怎么活？”这次罚你300元警告，还不涨价就罚1000元，一直罚到你涨价为止！大家赚不到钱，总承包也会赚不到钱。

　　但学生的消费能力是有限的，如果费用太高又没法再涨价怎么办呢？那就只能从食物上下手，尽量买便宜的，这样食物的品质又会变差。这就是为什么会出现，劣质土豆、变质鸡骨架的原因！

　　学校一般是半封闭状态，学生基本上只能在学校消费，很难跑到校外消费。只要东西不要贵得太离谱，饭菜实在是太差，食堂还是有一定垄断保障的。

　　刚开始学校食堂承包，专家说可以提高餐饮质量，私人餐饮可以提供更好、更健康、美味的食物。私人餐饮更有竞争力，会根据学生的口味和需求，提供多样化的选择。可以减轻学校负担，让老师专心教学，不用花精力管理食堂。

　　现在看来，除了减轻学校负担，增加了收入，其他的效果并不明显啊！也许学校食堂本来就是封闭的，并不是充分竞争的市场，不适合直接承包给私人。学校食堂的承包制，是不是应该改一改了？

　　广州华立学院食堂的平安香鸡扒，一直以来就是卖12元。我就看到过好几次，学校的学生晒出图片，说这家的鸡排饭很好吃，而且还不会贵，经常都有很多学生排队。也许正是因为太多人排队买了，才会被其他窗口投诉，低价恶意竞争！希望学校能妥善处理，不能让劣币驱逐良币，良心商家反受处罚！