米乐 米乐M6米乐 米乐M6人民网厦门8月31日电 专项行动力抓学校餐饮质量安全提升，食品安全培训会提高学校及食堂“食品安全第一责任人”意识；推进“雪亮厨房”建设提高监管效能；开展校园食品专项监督抽检保障学校食材质量安全；抽查学生用品保障产品品质……近期，厦门市区两级市场监管部门立足自身职能，紧盯食品安全与学生用品质量，多措并举全力护航开学季。

　　新学期来临之际，为确保全市师生用餐安全，厦门市场监管部门联合教育部门组织开展了一系列食品安全培训会或专题工作会，要求各中小学、幼儿园食品安全工作分管负责人、管理人员参加。期间，通过点评通报存在问题等形式，在开展警示教育的同时积极督促学校落实自查自纠，提高学校及食堂“食品安全第一责任人”意识，并切实要求各学校对食堂完成全面清扫消毒，对食品库存进行翻箱倒柜式清查，严禁使用过期、变质、来源不明的食品原料、检查设施设备及餐用具。

　　与此同时，全市各市场监管所则以学校食堂、校园周边食杂店与餐饮店以及供校集体用餐配送单位为重点，主要从环境卫生、原料采购、食品加工流程、进货台账、从业人员健康管理等方面进行详细检查，严格要求相关经营者进货渠道合法正规，不得经营销售“三无”、过期等产品。

　　“新学期如约而至，市场监管护航行动先行一步。M6米乐 米乐M6”厦门市市场监督管理局(简称厦门市场监管局)工作人员介绍，暑假期间，市区两级市场监管部门即会同相关部门开展推动全市学校餐饮质量安全提升、排查整治学校食堂承包经营企业两个专项行动。数据显示，全市学校食堂及供校配餐企业完成自查1188家，累计排查发现问题隐患892个，撤换食品原料供货商148个，整改投入资金近2266万元。

　　不仅如此，各区市场监管局还积极推进“雪亮厨房”建设，开展设备系统升级与维护，以进一步提高监管效能。“截至目前，全市有599家学校接入‘雪亮厨房’。”工作人员介绍，通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，管理人员可随时对接入的学校食堂后厨开展网络巡查，发现隐患立即反馈处置，帮助学校更规范地落实食品安全日常管理。

　　而聚焦市场监管部门关注的重点工作之一——学校食材质量安全，今年以来，厦门市场监管部门在全市范围内组织开展校园食品专项监督抽检，共抽检1200批次，覆盖食用农产品、粮食加工品、餐饮食品、调味品、饮料、乳制品、食用油、油脂及其制品、糕点等12个食品大类，“总体合格率为98.8%，厦门校园食品安全整体状况良好。”

　　在今秋开学前夕，厦门市场监管部门还组织开展监督抽查学生用品行动，抽查产品包括学生校服、学生书包、书写笔、学生簿册、定配眼镜等共176批次。其中，经厦门市产品质量监督检验院检验，初步发现12批次不合格，“不合格发现率比去年有所下降”——从近年来抽查情况看，学生校服、书写笔未发现不合格，其他学生用品抽样检验均有发现不合格情况，特别是学生簿册的白度不符合标准要求较为突出。

　　此外，M6米乐 米乐M6为保障配餐安全，厦门市场监管部门还将在开学后组织对供校集体用餐配送单位开展“全覆盖”式第三方食品安全风险评价，紧盯“学校集体用餐配送单位”开展食品安全监管，加大现场检查的力度和频次，督促企业落实食品安全主体责任，全力守护校园食品安全。

　　“校园食品安全、学生用餐安全，不仅是家长、社会高度关切的问题，也是市场监管部门重点监管的一大领域。”厦门市场监管局有关负责人表示，随着新学期开启，市场监管部门还将经常化开展学校食堂、校外供餐配送单位的食品安全快速检测和监督检验等，持续不懈守护好莘莘学子的安全餐、健康餐、营养餐。(余乃鎏 陈雪松)