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米乐M6官网 米乐M6网址重庆烧鸭盒饭里也出现老鼠头!老鼠为啥总盯着鸭子不放?
栏目:行业动态 发布时间:2023-06-28
 江西学校食堂“鼠头鸭脖”的事情热度未消,最近一条视频显示,重庆秀山中医院的食堂里,也被人在“芋头烧鸭”的盒饭里发现了疑似老鼠头。  官方出手的速度确实快,6月27日,重庆市秀山县市场监管局就网传视频发布公告称:接到舆情通报后,该局第一时间会同相关部门查封了实物,并展开调查核实工作。经认定,该异物为老鼠头。至于老鼠头是如何进入盒饭等详细情况正在进一步核实,下一步将及时向社会公布。  令人庆幸的是

  江西学校食堂“鼠头鸭脖”的事情热度未消,最近一条视频显示,重庆秀山中医院的食堂里,也被人在“芋头烧鸭”的盒饭里发现了疑似老鼠头。

  官方出手的速度确实快,6月27日,重庆市秀山县市场监管局就网传视频发布公告称:接到舆情通报后,该局第一时间会同相关部门查封了实物,并展开调查核实工作。经认定,该异物为老鼠头。至于老鼠头是如何进入盒饭等详细情况正在进一步核实,下一步将及时向社会公布。

  令人庆幸的是,这次终于没有出现“指鼠为鸭”的闹剧,不过令人疑惑的是,为啥老鼠头总是和鸭肉过不去?

  还真不是,据行业内人士介绍,这主要是因为鸭肉这种东西,一般都是大规模养殖,初加工环节一般也是大规模采用非人力的机械处理。

  既然是机械剁肉机,如果食材不米乐M6 体育 米乐M6在线新鲜,或者现场管理不严格,很容易滋生老鼠,如果正好老鼠正在“大快朵颐”,这个时候设备运转,很容易将老鼠剁进鸭肉里。而老鼠的其它部位看起来其实和鸭肉差不多,如果是老鼠尾巴还好说,鸭身上没这个东西,会被工人筛选出去,但老鼠头就没那么容易辨认,很可能直到被端上餐桌,才被食客发现……

  类似这种情况,一般问题都出在第三方承包商的加工产业链,如果是整只鸭子,反而不容易出现这种情况,如果是食堂自己负责宰杀鸭子,也很少会出现这种情况,毕竟老鼠又不是傻子,人来了会逃跑。

  所以,避免这种情况的办法只有选择要么吃整鸭,要么选择相对比较规范的大型食品加工企业。像那种全程被第三方外包的食品加工,很难杜绝这种鸭鼠混杂的意外事件。

  究其原因,还是我们的市场监督管理的缺失,食堂的进货渠道、食材来源,惩罚力度都有待加强,毕竟食品安全问题从来都是社会关注的焦点,食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全,更关系到整个社会经济的发展和稳定。

  看似一个小问题,很可能会毁了整个鸭子的食品产业链,当年带鱼养殖的问题就是个活生生的例子。

  很多人都说,欧美国家对食品卫生是出了名的严厉,但即便是这些地方,仍然经常被曝光“黑心食品”案件,究其原因,还是因为利润的吸引力超过了良心道德的底线。

  指望企米乐M6 体育 米乐M6在线业自己的觉悟提高,改善生产环境是不可能的,生产的东西可能他们自己都不吃,就是因为大部分无量企业都是以逐利为先的。

  既然这种事情无法禁绝,唯一解决的办法就是加大监管的范围,提高惩罚力度,对不良商贩重拳出击,一方面通过高科技手段加强监督,同时将监管的权限下放到食客本身,这才能从根本上杜绝类似问题。