★查验是否制定《食品安全风险管控清单》、《食品安全总监职责》、《食品安全员守则》等相关文件。

　　★确保按照“日管控、周排查、月调度”的制度进行管理，并对相关责任人进行监督。

　　★确保学校食堂全面执行《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）及《餐饮服务食品安全操作规范》。

　　★查验食堂是否严格遵循索证索票、进货检查、员工健康管理、食品样品留存等制度。

　　★确保食品的采购、存储、加工、备餐及餐具清洁消毒等各个环节都符合规范。

　　★对于检查中发现的学校食堂及其承包企业的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》进行处罚。

　　香港食安中心呼吁市民不要饮用一批没有标示最佳食用日期的越南进口椰子水饮品

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