2024年，坚持以习新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大和二十届二中全会精神，以及中央经济工作会议和中央农村工作会议精神，以“四个最严”为统领，坚决守住食品安全底线，为全县高质量作出更大贡献。

　　2024年是推动实现食品安全“两个责任”全覆盖的关键之年。做好今年食品安全“两个责任”工作，以“四个最严”为统领，以落实食品安全“两个责任”为主线，以“十个全覆盖”为目标，持续压紧压实各方责任，建立风险管控清单，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，精准防控风险隐患。

　　一是严把食品生产经营关。加强食品生产经营安全风险隐患排查，按照“一企一档”“一域一档”“一品一策”原则，100%建立风险清单、措施清单和责任清单。做好食品生产经营企业风险等级评定，按照食品生产经营企业风险等级对应的监督检查频次开展日常监督检查。

　　二是开展食品生产加工小作坊质量提升行动。对食品加工小作坊及食品加工点进行全覆盖监督检查。重点加强白酒小作坊监管，提高检查频次，提升检查深度和细度，加强督促指导，规范生产经营行为，实行清单化管理，强化风险管控，提升总体安全水平。

　　一是严格特殊食品监管。开展特殊食品经营主体食品安全考试达70%以上；加强保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉等特殊食品非法添加、虚假夸大宣传等问题治理，促进保健食品行业规范、健康发展。

　　二是提升餐饮质量安全。规范快餐、团餐等大众餐饮服务，开展涉旅餐饮、网络餐饮食品安全专项整治。

　　三是加强校园和养老机构食品安全监管。开展校园、养老机构食品安全专项检查，风险隐患排查覆盖率达100%；督促学校食堂“互联网+明厨亮灶”在线%；督促学校食堂、养老机构食堂严格执行“餐前查验”和“日管控、周排查、月调度”工作制度。

　　四是加强重点品种监管。围绕我县茶叶、辣椒制品、白酒、蔬菜制品等特色食品，持续开米乐m6官网展“两超一非”专项治理，持续开展食品中“塑化剂”风险隐患排查，加强对酒类、食用植物油、调味品、肉制品、包装饮用水等5类食品生产企业监管；加强食盐质量安全监管。

　　五是强化反食品浪费工作。组织开展“随机查餐厅”行动，从严从快查处餐饮浪费违法行为。加强反食品浪费宣传，倡导节俭风尚，推广典型经验，曝光负面案例。

　　强化农村集体聚餐备案管理，农村集体聚餐食品安全指导率达100%，进一步加强甲醇及醇基燃料安全监管，宣传引导规范使用甲醇及醇基燃料，防止误饮引发中毒事故。

　　建立农村食品安全风险隐患台账，严厉打击超范围经营、制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等违法行为，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”，提升农村市场食品安全保障能力和水平。

　　完成食品监督抽检任务260批次以上，合格率98%以上，开展“你点我检”“你送我检”工作。

　　食品生产、食品流通和餐饮服务监督检查100%推广贵州省食品安全质量追溯系统应用，完成食品生产、食品流通和餐饮服务风险分级等级评定。

　　摸清底数，做好现场核查，按程序依法公示，及时清理食品经营许可证过期注销工作。

　　切实开展中高考、“浪漫余庆·四季烟花”等重大活动食品安全检查指导，确保群众饮食安全。

　　主办：余庆县人民政府承办：余庆县人民政府办公室运行管理：余庆县科技与大数据服务中心