核心提示：《安徽省集体用餐配送单位食品安全监督管理办法》已经省局局长办公会议审议通过，现印发给你们，请认真贯彻执行。……（世界食品网-）

　　《安徽省集体用餐配送单位食品安全监督管理办法》已经省局局长办公会议审议通过，现印发给你们，请认线日

　　第一条 为加强对集体用餐配送单位食品安全的监督管理，防范食品安全风险，保障消费者身体健康和生命安全，根据《

　　第七条 集体用餐配送单位应当持续保持与经营的食品品种、数量相适应的生产经营条件；建立健全食品安全管理人员培训和考核制度、进货查验记录制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、食品贮存管理制度、有害生物防治制度，废弃物处置制度、不合格食品处置制度、食品安全事故处置方案、食品经营过程控制制度等。

　　集体用餐配送单位应当严格按照法律法规等要求，严格人员管理和原料控制，严格落实防蝇防鼠防虫等措施，做到食品烧熟煮透、生熟分开存放、彻底清洗消毒餐饮具；使用专用的配送车辆和符合食品安全国家标准的密闭容器；配送前，清洁车厢和配送容器、消毒盛放成品的容器，米乐平台 M6在容器上标注食用时限和食用方法，按照规定的温度和时间配送食品，并做好食品留样。集体用餐配送单位应具备自行或者委托食品检验的条件。检验项目包括农药残留、兽药残留、致病性微生物、餐用具清洗消毒效果等。