▪ 2023年餐饮业整体营收突破5万亿，预计2029年达到7万亿。人们普遍认为餐饮业门槛低，因此才会出现疯狂开店的同时，大量门店快速倒闭退场的情况，但总体来看餐饮门店存量增长超过市场规模的增加，在这种情况下为了抢占市场，价格战不可避免。餐饮业的竞争和“内卷”进一步加剧。

　　▪ 随着消费理性回归，性价比成为了消费者一致的追求，进一步加剧了餐饮业的竞争，降本成为了摆在众多餐饮企业面前的一道“坎”。有效控制成本成为了必修课，谁的成本更低更稳定，谁就有更高的抗风险能力。

　　▪ 降本增效没有捷径可走，但是却有逻辑和标准可依。我们将管理的课题聚焦在生产上而非只是产品上。精益生产带来的运营管理方法和理念，可以适用于所有制造行业，也是迄今为止，真正被实践应用成功的一门系统性科学管理方法。

　　通过成功案例，重塑对供应链精益管理的理解，展示精益思维在实际问题解决中的应用与价值；

　　传授精益管理的核心理念，激发中高层管理者的改善意识，引导企业实现成本控制与效率提升。

　　拥有12年精益推进经验，在汽车、电子、餐饮、食品、机械、化工等行业拥有丰米乐网站 M6米乐富的现场精益改善能力和产线搭建经验，精益工具的导入，利用IE工具进行新产品导入量产规划，物流管理系统的搭建；对众多企业提供精益基础和全链条流程再造等精益系统的搭建

　　南城香餐饮、欣和食品、德尔福、海普制盖、康发食品、飞洋包装、TATA木门、山东华辰制药、梦天木门、霍尔茨木门、楷模居品、龙津制药、益丰生化、京博石化、奥信化工、安美乔纺织、海奥斯生物、京博农化、正望钢水、邦维软件、金鹊软件、赤峰牧士等

　　精通运营流程管控，在企业战略落地、管理体系建设、人才组织发展等领域具有丰富的实战经验

　　擅长在转型企业的复杂情境中开展商业模式搭建、运营管理、战略营销、人才发展等

　　朴家餐饮、魅ktv、东方雨虹、康发食品、佳怡物流、兴创商贸、飞洋包装、 合益荣集团、富海连锁、鲁清石化、Tata木门、梦天木门、红杉树商学院、京博石油化工有限公司、山东益丰环保、青岛东方鼎信、山东嘉美利华、山东博华农业、江苏瑞尔等

　　新食益精益管理咨询通过丰富的实践案例和严谨的市场调研数据，从采购与供应商管理、央厨生产、仓储物流以及门店管理4大核心版块，以精益的视角和理念讲解餐饮供应链的建设全貌，助力餐饮企业的稳步增长与创新改革。

　　连锁餐饮及食品加工供应企业老板、供应链负责人、央厨负责人、运营负责人等相关管理者