新疆乌苏市市场监管局强化餐饮服务单位监管
栏目：公司新闻 发布时间：2024-01-16
日前，新疆乌苏市市场监管局以党建引领业务，以党建赋能食品安全，充分发挥党组织的战斗堡垒作用，牢牢守住食品安全底线，全力以赴履行监管职责，针对群众关注度高和网络热议的餐饮单位，开展冬季“统一查餐厅”活动，坚持整治与规范、自律与监管相结合，依法严厉打击违法违规行为，全力守护人民群众饮食安全。 乌苏市市场监管局虹桥市场监管所黄艳梅所长说：“此次专项行动，采取随机抽取检查对象的形式，由执法人员不打招
日前，新疆乌苏市市场监管局以党建引领业务，以党建赋能食品安全，充分发挥党组织的战斗堡垒作用，牢牢守住食品安全底线，全力以赴履行监管职责，针对群众关注度高和网络热议的餐饮单位，开展冬季“统一查餐厅”活动，坚持整治与规范、自律与监管相结合，依法严厉打击违法违规行为，全力守护人民群众饮食安全。
乌苏市市场监管局虹桥市场监管所黄艳梅所长说：“此次专项行动，采取随机抽取检查对象的形式，由执法人员不打招呼直奔现场，重点检查食品经营许可管理、人员健康管理、经营场所环境卫生、食品加工操作、索证索票制度落实、食品添加剂管理、制止餐饮浪费提醒、食品安全‘两个责任’制度落实等情况。”
“为了确保食品安全，我每天上午进店查进货、查食材、查晨检、查卫生等情况，每天进餐时间到店看服务、看厨房、看食材加工程序是否规范。”乌苏市某米粉店的马占清介绍每天的日常工作。
下一步，乌苏市市场监管部门持续针对食品安全管理、人员要求、台账记录、原料管理、清洗消毒、加工制作、废弃物管理、明厨亮灶等环节，如何有效落实食品安全主体责任、严格执行食品操作规范、防范食品安全隐患开展排查、消除食品安全隐患，增强食品安全意识，严格食品操作规范，落实各项管理制度，有效防范食品安全风险，推动食品安全“两个责任”落实落细。目前，专项行动累计检查餐饮单位625家次，发现问题113个，已全部责令整改到位；发放相关宣传图册、标识牌卡资料800多份，约谈食品安全管理人员10人次，食品安全形势稳中向好。（杜志锋 樊力 王燕）