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　　中国饭店协会首届预制菜专委会入会企业200余家，遍布22个省份，2021年度营收总额过千亿，年营收10亿以上企业超30家。

　　受疫情影响严重、客流吸引力大不如前、租金成本高昂……商场正变成“伤场”，被一批餐企“抛弃”。

　　预制菜热度持续发酵，新入局者不断增多，餐饮行业由此又将迎来哪些新的变革？

　　进一步强化餐饮行业引导，倡导餐饮企业积极开展老年助餐服务，解决好老年人“吃饭难”问题

　　餐饮市场不景气，任何机会餐饮人都想尝试。但预制菜的风口能否“救急”餐企，适不适合追？明显还有待考证。

　　适用于新冠肺炎流行期间，因疫情管控等原因较长时间（30天及以上）暂停营业的餐饮服务单位复工复产过程控制

　　去年广受资本青睐的餐饮赛道，今年上半年的融资次数与金额大幅减少。餐饮资本化踩下刹车？

　　《预制菜》《轻食营养配餐设计指南》《工业化标准化中式高汤》和《工业化标准化中式浓汤》四项团体标准发布。