为进一步加强学校及餐饮服务环节食品重点行业食品安全管理，提升食品安全监管水平，督促餐饮行业严格落实食品安全主体责任，11月22日以来，鄂托克前旗市场监督管理局组织开展重点领域食品安全专项检查。

　　此次检查以学校食堂、企事业单位职工食堂等场所为重点检查区域，详细检查了学校食堂、企事业单位职工食堂食材来源、运输、贮存及购销货台账、温控记录、供货方资质、检验报告等；重点检查了学校食堂供货方资质、供货协议签订、各项食品安全制度落实、留样记录、陪餐记录、晨检记录等；围绕职工食堂食品原材料采购、贮存、加工及流动厨师健康状况、环境卫生、加工设施等情况对企事业单位职工食堂经营行为进行了检查规范，并将相关负责人、食品安全总监、食品安全员信息录入包保责任系统内。

　　对检查中制售好的散装食品标签不规范，食品贮存不符合要求，购销货台账、温控记录未按要求及时记录的餐饮经营单位在现场检查记录中提出具体整改意见；对进货查验制度落实不到位的餐饮经营单位下发了责令整改通知书；针对食品安全责任落实不到位的餐饮经营者，现场进行了指导并提出了规范意见。

　　此次检查，共出动执法人员60人次，检查辖区学校食堂12家、企事业单位食堂4家，养老机构食堂2家，检查大型餐饮单位2家，下发现场检查记录20份，责令整改通知书6份，集体聚餐现场指导2家。

　　通过此次检查，进一步排查规范了餐饮服务环节食品安全重点领域关键环节风险隐患，提升了各餐饮服务食品经营单位的食品安全责任意识，有效推动了学校及餐饮食品重点行业食品安全主体责任的落实，为辖区人民群众“舌尖上”的安全提供了坚实的保障。

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