为深入推进食品安全专项整治、规范餐饮行业市场交易和价格行为，共同打响“诚信长汀、热情长汀”文旅品牌，在中秋、国庆“双节”假期即将来临，9月22日，长汀县市场监管局召开餐饮服务单位约谈会，全县主要旅游景区及周边的62家餐饮经营企业参加会议。

　　此次约谈会围绕食品安全和市场交易价格行为主题，与相关餐饮服务单位负责人进行约谈和探讨。

　　在食品安全方面，县市场监管局餐饮股从餐饮服务的一般操作要求到食品安全事故的处置内容等进行了详细讲解，以大量的事实和数据讲解食品安全的重要性，餐饮环节操作规范性和事故处置的可行性。同时指出了餐饮服务单位在食品安全卫生、食品原料的进货查验、索证索票、餐具消毒、人员管理、食品安全培训等方面存在的问题，并就问题整改提出了具体要求：一是要提升食品安全意识，切实抓好问题整改，及时消除食品经营中的风险隐患；二是强化责任意识，严格履行主体责任，加强内部管理，守好食品安全底线；三是抓好自查自纠，对所采购食品原材料严格把关，确保质量安全，切实守护广大消费者“舌尖上”的安全，提升长汀旅游城市形象。

　　县市场监管局执法股从餐饮行业的市场交易价格行为方面，对参会人员进行了详细提醒告诫。一是宣读了《长汀县市场监督管理局2023年中秋国庆期间餐饮行业价格行为提醒告诫书》，要求各经营者自觉遵守《中华人民共和国价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》《消费者权益保护法》等相关法律法规，依法做好明码标价、诚信经营等工作，不得价外加价、强制消费等。二是以案释法，通报了近期全国各省市关于餐饮价格的部分典型案例，警示教育参会人员违反相关法律法规将面临的行政处罚和信用影响，引导诚信经营、合法经营。

　　通过此次约谈和讲解，提高了餐饮服务单位食品安全意识和履行食品安全主体责任、诚信经营的意识，有效助力长汀县餐饮服务经营秩序健康发展，为广大群众和游客营造安全、放心、诚信的餐饮消费环境。米乐官方网站米乐官方网站