餐饮管理需要不断加强员工的服务意识。随着餐饮行业竞争的日益激烈，优质的服务已成为餐饮企业的主要竞争力之一，同时也是餐饮店获得市场份额的重要准入条件。因此，对顾客提供良好的服务不仅仅是一种需求，更是一种强烈的意识。
餐饮业一直以来都是一个人员众多、管理复杂的行业。因此，如何有效管理餐饮店成为许多管理者头疼的问题。以下是必熹总结的五个要素，供你参考和学习，希望能帮助你成为一名合格的餐饮连锁店管理专家。
首先，作为餐饮管理者，诚实是你的先决条件。你必须在工作中做到实事求是，坚持原则，在面对是非问题时保持坚定立场，并与员工保持开放的沟通。当出现失误时，你应勇于承担责任。只有坚持诚实的原则，你才能成为一名优秀的餐饮管理者。诚实是做人的基本道德，如果一个餐饮管理者连诚实都不具备，不兑现对员工的承诺，通过所谓的聪明手段来蒙骗员工以取得工作绩效，那么你可能会成为“狼来了”的故事中的主人公。
其次，良好的协作精神是餐饮管理的基本要求。随着市场竞争的加剧，餐饮管理需要注重整体能力的提高。只有整个团队的素质得到提升，餐饮店才能获得持续发展的动力。除了餐饮管理者和员工个人素质的提高外，餐饮管理者提高协作能力也至关重要。没有协作精神，即使是由优秀个体组成的团队也只会变成散沙一盘，缺乏竞争力。
第三，通过企业文化进行餐饮管理是必不可少的。餐饮企业的企业文化是管理决策层个人魅力和管理理念的集中体现，也是员工无形的行为准则。作为管理者，你有责任通过各种方式经常向员工宣传企业文化，并以身作则，做出榜样。你应该善于营造浓厚的文化氛围，通过宣传让员工都接受并融入到工作中去。
第四，餐饮管理需要不断强化员工的服务意识。随着餐饮业竞争的日益激烈，优质的服务已成为餐饮企业的主要竞争力之一，同时也是餐饮店重要的市场准入证。作为餐饮管理者，你需要不断加强员工的服务意识，并使之成为餐饮店的独特魅力。
最后，不断学习是餐饮管理永远的任务。管理过程也是学习提高的过程。学习没有止境，提升也没有极限。在当今社会，如果不不断学习就会落后，面临被淘汰的危险。作为管理者，不要因为停止学习而从岗位上“光荣退休”。相反，你应该始终保持学习的态度，不断提升自己的能力和知识水平。只有这样，你才能在餐饮管理领域中立于不败之地。