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栏目:公司新闻 发布时间:2023-08-23
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  米乐M6官网 米乐M6 网址米乐M6官网 米乐M6 网址出去逛街,你会发现,有的门店天天都门庭若市,买个东西还得排半天队,而有的门店,任由业务员喊破了喉咙也没几个人进店,就算是用新品试吃也吸引不了顾客的眼光,没有客流就意味着没有营业,那么如何才能把市场上的客流吸引进店呢?

  在竞争如此激烈的今天,“优胜劣汰”是市场的主旋律,只有你足够优秀,才能一直在市场中分一块蛋糕吃,21世纪的主题就是创新,如果你不懂得变通,只会盲目跟着别人做,那么早晚会被这个市场淘汰,那么面对竞争如此激烈的市场,到底应该如何应对呢?

  今天就用一家饭馆的案例来进行分析,这是一家位于美食街的饭店,只有不到20平米,是一对夫妻在经营管理,像这种夫妻餐饮店,这条街下去就不少于10家,幸好大家主营的产品不同,还稍微给这个竞争激烈的美食街缓了一口气。平时这条街是看不出什么端倪的,但是一到了饭点,差别就出来了,10几家饭店服务员都拿着自己的菜单在门口招呼客人,你说这种情况下顾客会去哪一家呢?又为什么要选择你们家的餐饮店呢?那么今天我们就来看看这家夫妻餐饮店是怎么做的?他是如何让自己的店铺在这种情况下脱颖而出的?

  餐饮行业一直都是热门行业,每年投入餐饮市场的人也不少,毕竟民以食为天,大家都嗅到了这 里面的财富,但是竞争激烈是有目共睹的,不过竞争越激烈的行业,越证明这里面有钱赚,不是这个理吗?所以这对中年夫妻也趁着这个市场风口进入了餐饮行业,夫妻俩把店铺选在了一个人流量比较大的地方,毕竟有了人气才会有财气,但是人流量大的地方也就意味着竞争大,在夫妻俩餐饮店所在的这条小吃街就有10来家餐饮店,那么面对如此激烈的竞争,夫妻俩是如何应对的呢?

  一到饭点,周边的餐饮店就开始卖弄了,大多都是拿着菜单在门口吆喝,拉住客人给他介绍店里面的菜品,说有多么多么好吃,一定要进店尝尝,但是这种情况之下,进店的客人却没有几个,原因何在呢?

  因为现在的顾客其实更喜欢自己独自选择,而不是这种被动的去接受别人的推荐,就像去商场里面买衣服,如果身边一直有一个售货员推荐,那可能这位客人没看两分钟就出门了,所以想要让顾客主动进店,还得换一招。那么夫妻俩是怎么做的呢?是如何做到,到了饭点不去外面吆喝也有顾客主动进店的?